mercredi 27 avril 2011

Trio de pizzas

Aprés la journée barbecue, ce fut la soirée pizza et quoi de mieux que des pizzas faites maison! Un régal à faire soi-même. Une pâte trés simple à faire et des bords roulés avec du fromage à l'intérieur pour faire comme chez pizza hut! On en a fait trois, une aux crevettes et à la crème, une sauce tomate et thon et l'autre à la viande hachée.



Pour la pâte :
Ingrédients : (pour 4 grandes pizzas, on en a fait 3 et on a mis le reste au congélateur)
1.5kg de farine.
1litre d'eau tiède.
2sachet de levure boulangère.
2morceaux de sucre(ou 1cuillère a café).
2cuillère à soupe d'huile d'olive.
1cuillère à café de thym.
1cuillère à café de sel.


Préparation de la pâte :


Diluez le levure et le sucre dans l'eau bien tiède.
Dans une kasâa, mettez la farine et le sel,faite un puits au milieu et versez la levure diluée et l'huile d'olive.
Mélanger bien le tout et pétrissez à la main pendant 10minutes (vous pouvez bien sur utiliser votre robot).
Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez reposez pendant 1heure dans un endroit chaud.
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Pour la sauce tomate :
Ingrédients :
500 gr de coulis de tomates
1cuillère à soupe d'huile d'olive
1cuillère à soupe d'herbes de provence
1cuillère à café de sel


Mélanger et laisser de coté (On a pas faire cuire la sauce).


Pour la crème :
1 brique de crème liquide
Sel, poivre


Mélanger tous les ingrédients et laisser de coté.


Pour la garniture :
Poivrons émincés
Oignons émincés
Champignons de paris
Crevettes
Thon
Viande hachée
Olives
Fromage rapé
Fromage kiri


Partagez la pâte puis l'étalez à l'aide d'un rouleau a pâtisserie et la faire tournez en l'air avec les mains pour bien l'étirez (cette étape est facultative). Mettre la pâte dans votre plat allant au four.
Sur les bords de la pâte, positionnez des morceaux de fromage kiri puis rabattez les bords dessus.


Étalez ensuite votre sauce à l'aide d'une louche puis la garniture que vous désirez. On met à cuire dans un four préalablement chauffé. 




Pour la pizza viande hachée, on a mis : sauce tomate, champignons, oignons émincés, viande hachée, olives
Pour la pizza aux crevettes, on a mis : crème, crevettes, olives, fromage rapé
Pour la pizza au thon, on a mis : sauce tomate, thon, olives, fromage rapé, poivrons émincés







5 commentaires:

  1. Hmmmmmm ca a l'air boooooonnnnn bravo les gars
    nadia :)

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  2. olalala pizza j'adore 3tak lah saha

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  3. J'ai raté une soirée pizza :) elles ont l'air délicieuses! Bravo les garçons :)

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