Salam aaleykom. Désolé pour le manque de mises à jour, on a eut une semaine un peu chargé, du coup on a pas eut le temps de cuisiner. Du coup aujourd'hui ça sera une recette vite faite, bien faite avec des croissants salés qui régaleront petits et grands.
Cette semaine, on a aussi eut la joie d'avoir eut nos premières commandes en tant que traiteur avec entre autre le vernissage d'une exposition et des anniversaires. Enfin quand on dit "premières", ce n'est pas vraiment le cas car nous avons déjà eut l’occasion d'organiser un buffet pâtisserie lors du mariage d'une amie. Voici un petit aperçu de ce que nous avions fait ce jour là :
En ce qui concerne les croissants :
Ingrédients : (pour 8 croissants)
1 pâte feuilletée
2 tranches de jambon de dinde
1 barquette de fromage type St Môret
Préparation :
Pour faire les croissants, nous avons utiliser le moule à croissants acheté chez tupperware mais il n'est pas indispensable.
Partagez votre pâte feuilletée en 8 triangles de même taille.
Coupez le jambon de dinde en bandes et posez le sur le bord le plus grand du triangle. Étalez par-dessus une cuillère de fromage et roulez votre triangle de pâte en commençant par le haut jusqu'à la pointe. Répétez l'opération pour les autres croissants.
Posez les sur une plaque allant au four et badigeonnez les d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 170°.
