Potatoes maison

Pour accompagner les samosas, on cherchait un accompagnement mais qui ne soit pas trop calorique vu qu'on a déjà fait frire les samosas et que ce n'est déjà pas trop diététique. On a donc pensé à la salade de foie de volaille et pour les féculents les potatoes maison que l'on fait cuire au four. Très simple à réaliser et trés goûteuses grace au mélange d'épices.

Ingrédients : 
8 pommes de terre de calibre moyen
2cs d'huile d'olive
1cc de sel
1/2cc de poivre
1cc de cumin
1cc de thym
1/2 de curry
1/2 de piment rouge en poudre

Préparation : 

Commencez d'abord par éplucher les pommes de terre puis les couper. Faites les cuire dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Il ne faut pas qu'elles cuisent complétement mais qu'elles restent un peu dur. Contrôlez donc la cuisson avec un couteau.

Dans un plat qui va au four, mettez vos pommes de terre après les avoir passé à la passoire pour enlever toute l'eau.
Versez toutes vos épices puis l'huile d'olive et mélangez bien.

Mettez dans un four préalablement chauffé pendant au moins une demi-heure. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.