samedi 21 mai 2011

Croissants jambon de dinde/fromage

Salam aaleykom. Désolé pour le manque de mises à jour, on a eut une semaine un peu chargé, du coup on a pas eut le temps de cuisiner. Du coup aujourd'hui ça sera une recette vite faite, bien faite avec des croissants salés qui régaleront petits et grands.
Cette semaine, on a aussi eut la joie d'avoir eut nos premières commandes en tant que traiteur avec entre autre le vernissage d'une exposition et des anniversaires. Enfin quand on dit "premières", ce n'est pas vraiment le cas car nous avons déjà eut l’occasion d'organiser un buffet pâtisserie lors du mariage d'une amie. Voici un petit aperçu de ce que nous avions fait ce jour là :


En ce qui concerne les croissants :

Ingrédients : (pour 8 croissants)
1 pâte feuilletée
2 tranches de jambon de dinde
1 barquette de fromage type St Môret

Préparation :
Pour faire les croissants, nous avons utiliser le moule à croissants acheté chez tupperware mais il n'est pas indispensable.
Partagez votre pâte feuilletée en 8 triangles de même taille.
Coupez le jambon de dinde en bandes et posez le sur le bord le plus grand du triangle. Étalez par-dessus une cuillère de fromage et roulez votre triangle de pâte en commençant par le haut jusqu'à la pointe. Répétez l'opération pour les autres croissants.
Posez les sur une plaque allant au four et badigeonnez les d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 170°.








7 commentaires:

  1. miam, vous m'avez manqué les garçons!

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  2. je les ai déja essayé a base de thon et de moutarde et on a beaucoup apprécié cette fois le ferais avec du blanc de poulet aussi je crois que ça cera aussi bon

    et le plateau est vraiment bien garnis ça donne envie d'en prendre
    bonne journée

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  3. C'est super bon j'en est deja fait jambon vache qui rit ct délicieux

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  4. Joli le plateau garni! les croissants aussi ..bizarre je me rends compte que j en ai jamais fait!!et bon courage pour les commandes a venir que j espere nombreuses inchallah!

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  5. @une femme: oh c'est gentil!! merciiii
    @oum mouncifrayan: merci bien
    @souhila: oui ce qui est bien c'est qu'on peut mettre ce qu'on veut à l'intérieur
    @amour de cuisine: de rien :)
    @princesse: oui un régal! ils ont pas fait long feu d'ailleurs
    @kaouthar: merci bien! c'est gentil! inchallah que ca marche surtout

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